Greckie jedzenie - proste potrawy, których smak przenosi do Grecji
Kochasz greckie jedzenie, a może chcesz je poznać? Greckie potrawy takie jak Spanakopita, sos Tzatziki, czy ciasteczka Pasteli zrobisz z naszych przepisów!
Stylowy wygląd za mniej
Greckie jedzenie cieszy się globalnym uznaniem. Dania greckie są pyszne i łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu doskonale sprawdzą się na co dzień. Odkryj 5 przepisów na znane potrawy greckie i wprowadź do swojej kuchni apetyczną różnorodność smaków i aromatów!
Greckie jedzenie – rozkosze dla podniebienia i sekret doskonałego samopoczucia
Kuchnia grecka i przepisy, którymi może się pochwalić to niewyczerpane źródło kulinarnych inspiracji. W przeciwieństwie do polskiej kuchni, greckie potrawy są oparte w większości na zdrowych i przyjaznych utrzymaniu wymarzonej sylwetki składnikach. Mimo tego, greckie potrawy to nie tylko lekkostrawne i dobre dla formy dania, lecz także greckie jedzenie, które śmiało można określić mianem comfort food.
Greckie jedzenie obfituje w świeże smaki i najwyższą jakość składników. Nabiał w postaci sera feta czy greckiego jogurtu znalazł miejscu w kuchni międzynarodowej. Grecja smakuje także wyśmienitami oliwkami i wysoką jakością oliwy. Kuchnia grecka jest odmianą kuchni śródziemnomorskiej, obfitującej także w owoce morza. Nasze przepisy na greckie jedzenie skupiają się jednak na potrwach, które można wykonać ze składników dostępnych w polskich sklepach.
Poniżej znajdziesz przepisy na dania greckie, które dostarczą Ci niezapomnianych kulinarnych doznań i przeniosą Cię na chwilę do pięknej Grecji!
Saganaki – smażony ser w greckim stylu
Potrzebujemy:
kostkę sera (np. feta, halloumi lub haseri), mąka lub bułka tarta, oliwa z oliwek
Smażony ser to wyjątkowo popularne greckie jedzenie. Trudno znaleźć prostsze w przygotowaniu dania greckie, które zarazem są tak apetyczne! Smażony ser w panierce spełnia wszelkie wymogi definicji comfort food – jest aromatyczny, gorący i smakowicie się ciągnie. W połączeniu z chrupiącą panierką nie ma sobie równych! Możesz potraktować ten przepis na greckie jedzenie jako przekąskę lub danie główne. Smażony ser podawaj tak, jak nakazuje klasyczna kuchnia grecka i jej przepisy: skropiony sokiem z cytryny i posypany suszonym oregano.
- Pokrój ser na plastry o grubości około 1 cm.
- Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek.
- Obtocz plastry sera w mące lub bułce tartej i smaż na patelni przez kilka minut z każdej strony aż do zarumienienia panierki.
Spanakopita – ciasto filo ze szpinakiem i fetą
Spanakopita udowadnia, że szpinak może być naprawdę pyszny! To greckie jedzenie zajmie Ci nieco więcej czasu niż przygotowanie smażonego sera, lecz Twoje wysiłki w pełni wynagrodzi Ci finalny efekt. W oryginale greckie potrawy raczej nie uwzględniają ciasta francuskiego, lecz z powodzeniem sprawdzi się jako zamiennik ciasta filo, które może być trudniej dostępne w polskich sklepach.
Gotuj z pasją! Zamów akcesoria kuchenne do 75%* taniej z Lounge by Zalando!
Potrzebujemy: 400 g ciasta filo lub ciasta francuskiego, 1 posiekana cebula (najlepiej szalotka), 1 rozgnieciony ząbek czosnku, łyżka masła, 200 g pokruszonej fety, 200 g mrożonego szpinaku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, oliwa z oliwek.
- Na rozgrzanym na patelni maśle zeszklij cebulę, a na sam koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze kilkadziesiąt sekund.
- Dodaj szpinak i smaż aż do odparowania wody.
- Dopraw pieprzem i gałką muszkatołową.
- Po wystygnięciu dodaj rozkruszoną fetę i ewentualnie dopraw do smaku odrobiną soli.
- Ułóż 3 warstwy ciasta francuskiego na sobie i wytnij z niego kwadraty.
- Posmaruj oliwą z oliwek. Na każdy nałóż łyżkę farszu i złóż w kopertę.
- Ułóż na położonym na blaszce do pieczenia papierze do pieczenia spryskanym oliwą.
- Piecz w temperaturze 180 °C przez 14 – 18 minut.
Kultowy grecki dip, który przygotujesz w kilka chwil: tzatziki
Potrawy greckie często są pełne smaku, a jednocześnie nie wymagają skomplikowanych procedur i wielu składników. Takie dania greckie lubimy najbardziej! Kuchnia grecka i przepisy od lat pojawiające się na greckich stołach to także apetyczne dipy, które wzbogacą smak niejednej potrawy. Poniżej prezentujemy Ci recepturę najbardziej znanego greckiego sosu.
Potrzebujemy:
duże opakowanie jogurtu greckiego, 200 g obranych ze skórki świeżych ogórków, 3 rozgniecione ząbki czosnku, łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz
- Ogórki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj wraz z czosnkiem do jogurtu.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Przed podaniem polej oliwą z oliwek.
Słodkie dania greckie idealne na deser
Greckie potrawy na zaspokojenie chętki na słodycze to zdrowsza alternatywa dla gotowych przekąsek. Potrawy greckie idealne na deser zaspokoją wymagania nawet największych łasuchów!
Pasteli - greckie sezamki
Potrzebujemy: 200 g białego sezamu, 200 g miodu
Pasteli to greckie jedzenie, które znane jest także w Polsce. Jednak sklepowe sezamki często zawierają szkodliwy syrop glukozowo-fruktozowy. Przygotuj sezamki samodzielnie na bazie miodu, dzięki czemu będą nie tylko smaczne, lecz także znacznie zdrowsze!
- Podpraż sezam na patelni, aż zmieni kolor na złocisty.
- Dodaj do niego miód i gotuj do momentu, aż masa zgęstnieje.
- Połóż papier do pieczenia na blaszce od piekarnika i wylej masę.
- Przykryj arkuszem papieru do pieczenia i przy pomocy dna garnka lub drugiej blaszki uformuj na odpowiednią grubość.
- Po wystygnięciu połam pasteli na mniejsze porcje.
Giaourti me meli kai karydia, czyli jogurt z miodem i orzechami
Potrzebujemy
: jogurt grecki, orzechy włoskie, miód
Potrawy greckie bywają trudne do wymówienia, lecz za to często są bajecznie proste w przygotowaniu. Jogurt z miodem i orzechami udowadnia, że greckie potrawy to znakomity wybór również dla tych, którzy nie lubią spędzać w kuchni zbyt dużo czasu. To danie sprawdzi się zarówno jako deser, jak i jako pomysł na słodkie śniadanie w greckim stylu.
Udekoruj porcję jogurtu greckiego miodem i garścią orzechów włoskich. Gotowe!
Potrawy greckie potrafią zachwycić nawet najbardziej wyrafinowanych degustatorów. Sprawdź, jak przepisy z kuchni greckiej sprawdzą się w Twoim menu i zasmakuj w nowych doznaniach kulinarnych!